Brasilien, Kolumbien, Äthiopien und Indien: Woher unsere Bohnen kommen, wie ihre Heimat sie prägt und wie aus ihnen Black Savan und Amber Rise werden.
Die Reise beginntFür mich war Kaffee schon immer mehr als nur ein Getränk. Er ist ein kleines Stück Fernweh, ein Moment für mich.
Michael Obert, Gründer von Seraya Coffee
Mit KI erstellt01Brasilien ist das größte Kaffee-Anbauland der Welt. Auf sanften Hügeln mit roter Erde wachsen die Sträucher in langen Reihen, die Kirschen trocknen oft in der Sonne. Das schenkt dem Kaffee Schokolade, geröstete Nüsse und einen runden Körper bei wenig Säure.
Typische AnbaugebieteMinas Gerais (Cerrado Mineiro, Sul de Minas), São Paulo (Mogiana), Bahia
Mit KI erstellt02In Kolumbien wächst Arabica an steilen Hängen der Anden, oft im Schatten von Bäumen und auf kleinen Familienfarmen. Die Bohnen werden meist gewaschen aufbereitet. Typisch sind Ausgewogenheit, Karamell und eine klare, sanfte Säure.
Typische AnbaugebieteHuila, Antioquia, Nariño, das Kaffeedreieck (Eje Cafetero)
Mit KI erstellt03Äthiopien gilt als Ursprungsland des Arabica-Kaffees. In großer Höhe wächst er oft halbwild unter hohen Bäumen, in Gärten und Wäldern, gepflegt von vielen Kleinbauern. Das ergibt blumige Noten, Zitrus und Beeren, lebendig und elegant.
Typische AnbaugebieteSidamo, Yirgacheffe, Guji, Harrar
Mit KI erstellt04Im Süden Indiens wächst Kaffee im Schatten hoher Bäume, an denen oft Pfefferranken emporklettern, umgeben von Gewürzgärten. Der Robusta von dort bringt Würze, kakaoartige Tiefe, viel Körper und eine dichte Crema in den Espresso.
Typische AnbaugebieteKarnataka (Kodagu/Coorg, Chikmagalur), Kerala (Wayanad)
Jeder Anteil ist offengelegt. So weißt du genau, was in deiner Tasse steckt.
Zartbitterschokolade, geröstete Nüsse, Würze
Schokolade & Nuss, florale Noten, Zitrus
Mit KI erstelltKaffee wächst als Kirsche an Sträuchern. Gute Kaffees werden reif geerntet, oft von Hand und in mehreren Durchgängen.
Die Bohnen werden aus der Kirsche gelöst, gewaschen oder in der Sonne getrocknet. Das prägt den Geschmack schon vor der Röstung.
Erst in der Röstung entstehen Schokolade, Nuss und Würze. Black Savan wird dunkel geröstet für Espresso, Amber Rise mittel für Filter.
Verpackt und versendet aus Bad Orb, als ganze Bohne. Frisch gemahlen entfaltet sich das volle Aroma in deiner Tasse.
Hinter Seraya Coffee steht Michael Obert aus Bad Orb im Spessart. Die Idee: zwei Kaffees, die sich wie zwei Reisen anfühlen. Black Savan für die Kraft der Savanne am Abend, Amber Rise für die Ruhe des Dschungels am Morgen.
Seraya ist bewusst klein: zwei Signature Blends statt eines großen Sortiments, jeder Anteil offengelegt, jede Bestellung persönlich verpackt.
Schreib mir: coffee@serayacoffee.comBlack Savan besteht aus 60 % Arabica aus Brasilien, 25 % Arabica aus Äthiopien und 15 % Robusta aus Indien. Amber Rise ist 100 % Arabica: 50 % Brasilien, 30 % Kolumbien und 20 % Äthiopien.
Jedes Land bringt eigene Stärken mit: Brasilien Schokolade und Körper, Kolumbien Balance, Äthiopien Blüten und Frische, Indien Würze und Crema. Als Blend ergeben sie einen runden, gleichbleibenden Geschmack.
Ein Anteil von 15 % Robusta aus Indien macht den Espresso kräftiger, gibt ihm würzige Tiefe und eine dichte, stabile Crema. Die übrigen 85 % sind Arabica.
Seraya Coffee kommt aus Bad Orb im Spessart (Hessen). Von dort wird jede Bestellung mit DHL innerhalb Deutschlands verschickt.
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