Die Dosier-Tabelle
| Zubereitung | Kaffee | Wasser | Verhältnis |
|---|---|---|---|
| Espresso einfach | 7–9 g | ca. 25–30 ml in der Tasse | ca. 1:2 (Kaffee : Getränk) |
| Espresso doppelt | 16–18 g | ca. 35–40 ml in der Tasse | ca. 1:2 |
| Handfilter / Pour-over | 15 g | 250 ml | ca. 1:16 |
| Filtermaschine | 55–65 g | 1 Liter | ca. 1:16 bis 1:18 |
| French Press | 33 g | 500 ml | ca. 1:15 |
| Cold Brew (Konzentrat) | 100 g | 1 Liter | 1:10 |
Zu stark oder zu schwach? So passt du an
- Zu bitter oder zu kräftig: erst etwas weniger Kaffee nehmen. Hilft das nicht, gröber mahlen.
- Zu dünn oder wässrig: etwas mehr Kaffee oder feiner mahlen.
- Ändere immer nur eine Sache auf einmal. Welcher Mahlgrad wofür passt, steht in der Mahlgrad-Tabelle.
Wie lange reichen 250 Gramm?
Ein Beutel Seraya mit 250 g reicht für etwa 14 doppelte Espressi oder gut 4 Liter Filterkaffee, also rund 30 Tassen à 125 ml. Für Espresso und Milchgetränke passt Black Savan, für Filter, Handfilter und French Press Amber Rise.
